CONEXÃO

ALTA PERFORMANCE

Consultoria e Treinamento

A combinação da engenharia para otimizar processos, da nutrição para garantir a saúde e da gastronomia para despertar o paladar é a fórmula perfeita para impulsionar negócios de alimentação de sucesso e atingir resultados incríveis.

Priscila Vanini

Sobre a Conexão

Conexão Alta Performance

HISTORIA
Conheça a Nossa História “A Jornada Inspiradora de uma Empreendedora Potiguar na Consultoria de Alimentos”
E assim, se inicia a história inspirada da jovem engenheira potiguar, filha de pais nordestinos, seres humanos ímpares e tão diferentes, mas de corações gigantes. Irmã dedicada, cristã e fiel a Deus, e uma tia apaixonada, se desdobrou ao longo dos anos, revelando uma jornada repleta de determinação, paixão e empreendedorismo.
Tudo começou nos bancos da universidade, onde ela mergulhou no mundo da engenharia, descobrindo uma paixão pela área de consultoria de alimentos. Seu coração inquieto ansiava por mais do que apenas uma carreira; ela sonhava em ter sua própria empresa, contribuindo para o desenvolvimento de negócios na área de alimentação.
Enquanto ainda era uma estudante dedicada, ela teve seu primeiro contato com o mundo profissional como estagiária da qualidade em uma empresa fabricante de baterias no município de Belo Jardim/PE. Iniciou a jornada como engenheira trainee no SEBRAE RN em 2002, atuando em Pau dos Ferros/RN. Essa experiência se revelou crucial, pois lá ela aprendeu os segredos de ser uma consultora de excelência. Sua sede de conhecimento a impulsionou a buscar o mestrado e doutorado, na área de alimentos, fortalecendo sua base para futuros desafios.
Ao longo dos anos, ela ingressou no Programa Alimentos Seguros (desde 2003 aos dias atuais), passando pelos segmentos de indústria, mesa e distribuição (ligados ao SENAI/RN e SENAC/RN), tornando-se uma auditora respeitada. Sua jornada a levou a desempenhar funções de consultora em várias organizações antes de finalmente fundar sua própria empresa, a Conexão Consultoria e Treinamento Ltda, em 2007. Desde então, a Conexão tornou-se uma força no mercado potiguar, transformando negócios e desenvolvendo pessoas
Retornou ao SEBRAE/RN, em 2013, como prestadora de serviços credenciada. Em 2019 concluiu o curso superior de Tecnologia em Gastronomia, ciência pela qual se apaixonou ainda como docente, ofício ao qual se dedicou por quase 10 anos. Hoje é uma educadora inovadora atuando com mentorias profissionais.
Em 2025, a Conexão Alta Performance celebra 18 anos de atuação no mercado potiguar, sendo uma força transformadora de negócios e desenvolvimento de pessoas. Sua fundadora, com mais de 24 anos de jornada profissional, tornou-se não apenas uma líder, mas uma mentora inspirada, contribuindo para o desenvolvimento de mais de 4500 pessoas ao longo de sua trajetória.
A mensagem que essa história traz nos faz refletir: construir algo sólido leva tempo, constância e persistência. Os resultados refletem os hábitos cultivados ao longo do tempo. O sonho da jovem engenheira empreendedora tornou-se realidade, e agora ela pode voar mais alto do que um dia imaginou.
Então, caro leitor, junte-se a essa história inspirada. Faça parte da jornada da Conexão permitindo transformar seus sonhos em realidade. Pois, como a fundadora aprendeu ao longo da sua trajetória, os resultados refletem os hábitos cultivados ao longo do tempo. Juntos, podemos construir um futuro transformador e inspirador, experimentando resultados de desenvolvimento extraordinários.

Conecte-se!

  • Propósito

    #CONECTADOS geramos soluções transformadoras com inovação.

  • Missão

    Nutrir a paixão empreendedora, conectando pessoas e negócios de alimentação com as melhores soluções de mercado, gerando uma experiência transformadora, por meio do respeito, inovação e excelência.

  • Visão

    Ser reconhecida como uma consultoria de excelência em gestão e liderança de negócios de alimentação no mercado potiguar, conectando as estratégias da engenharia, nutrição e gastronomia, até 2025.

  • Valores

    • Respeito às Pessoas
    • Transparência e clareza
    • Encantamento do Cliente
    • Centralidade em resultados
    • Excelência e Qualidade

Equipe da Conexão

Conhecendo Nosso Time de Excelência!

“A consultoria se torna uma jornada emocionante quando conduzida por profissionais de excelência e apaixonados, que veem cada desafio como uma oportunidade de inovação, crescimento e transformação”

Clientes da Conexão

CLIENTE FELIZ: MISSÃO CUMPRIDA!

Foco no seu encantamento!

“O encantamento do cliente é a nossa principal prioridade, e fazemos tudo o que estiver ao nosso alcance para garantir que nossos clientes estejam felizes e alcancem resultados incríveis

Fale agora

Serviços da Conexão

MENTORIAS

Conduzindo Jornadas de Crescimento

CONEXÃO ALTA PERFORMANCE: Liderança e Gestão de Negócios de Alimentação

Objetivo: Fornecer aos participantes uma compreensão abrangente e prática das estratégias essenciais para liderar e gerenciar com sucesso um negócio de alimentação. Visa capacitar os líderes para enfrentar os desafios únicos e as oportunidades do setor de alimentação, promovendo o crescimento sustentável e a excelência operacional.

Período: 8 meses (Programa Personalizado).

Objetivo: A abordagem abrange quatro pilares fundamentais: liderança de pessoas, engajamento de equipes, autoconhecimento e comunicação assertiva. Busca-se aprimorar as habilidades de liderança, promover o engajamento e a colaboração, incentivar o autoconhecimento dos líderes e desenvolver suas habilidades de comunicação. Ao integrar esses elementos, a mentoria visa criar líderes conscientes, capazes não apenas de alcançar resultados excepcionais, mas também de cultivar ambientes de trabalho positivos e sustentáveis

Período: 6 meses (Programa Personalizado)

Objetivo: Capacitar gestores e empreendedores, focando na otimização dos processos operacionais, padronização de produtos, gestão de custos, inovação, treinamento de equipe, qualidade e segurança alimentar, estratégias de marketing e vendas, além de promover o networking e a troca de experiências.

Período: 6 meses (Programa Personalizado)

Objetivo: Capacitar profissionais a se posicionarem de forma estratégica no mercado de trabalho, apresentarem seus resultados com base em evidências concretas e a desenvolverem habilidades de negociação eficazes para influenciar seus líderes, culminando em sua valorização e reconhecimento profissional, de forma estruturada e estratégica.

Período: 3 meses (Programa Personalizado)

GESTÃO E MELHORIAS DE PROCESSOS
  • Planejamento estratégico, tático e operacional.
  • Análise e gestão do fluxo produtivo.
  • Implementação de controles da produção.
  • Mapeamento dos processos.
  • Gestão de compras e estoque.
  • Implantação do Sistema Kanban.
  • Padronização e gestão de rotinas de trabalho.
  • Planejamento e controle da produção (PCP)
  • Melhoria de layout produtivo
  • Controle e Melhoria de Processos Produtivos
  • Organização e estruturação dos processos
  • Dimensionamento da capacidade produtiva.
  • Implantação/adequação na operação do Delivery.
  • Ganhos rápidos de produtividade
  • Mapeamento da experiência do cliente.
  • Desenvolvimento de líderes e gestores.
  • Gestão do desempenho de times.
  • Organização de mapa comportamental de equipes.
  • Implementação de rotinas de trabalho com a equipe.
  • Movimentação e engajamento de equipes.
  • Desenvolvimento de talentos.
  • Elaboração de Programas de Desempenho e Recompensa.
  • Comunicação assertiva e inteligência emocional
  • Elaboração de Fichas Técnicas de Preparo (Gerencial e Operacional)
  • Precificação inteligente de produtos
  • Gestão e Planejamento de Cardápio
  • Inovação e elaboração de Cardápio
  • Melhoria na qualidade do sabor, apresentação e finalização do cardápio.
  • Aplicação da ferramenta de engenharia de cardápio para otimização dos recursos.
  • Desenvolvimento de Novos Produtos
  • Definição de Brigada e Organização de Plano de Ataque (cozinha e salão)
  • Planejamento e organização operacional da cozinha e salão
  • Qualidade no serviço e atendimento ao cliente
  • Redução de desperdício na produção de alimentos.
  • Gestão da Segurança dos Alimentos.
  • Adequação aos requisitos da Vigilância Sanitária e Ministério da Agricultura.
  • Adequação da área de produção à legislação sanitária.
  • Aplicação do Programa 5S para melhoria da produtividade
  • Design e layout de cozinhas e áreas de produção.
  • Elaboração de rotulagem e informação nutricional
  • Estudo e avaliação do tempo de vida de prateleira
  • Implantação de Programas de Boas Práticas e Sistemas APPCC
  • Programa de Seleção e Qualificação do Fornecedor
  • Programa de Recolhimento de Alimentos (Recall)
  • Programa de Manutenção Preventiva e Calibração dos Instrumentos de Medida.

Nossa empresa de consultoria se destaca ao oferecer treinamentos especializados para colaboradores e profissionais da área de alimentos, proporcionando uma metodologia exclusiva, aplicada e personalizada.

Nosso compromisso é impulsionar o desenvolvimento de conhecimentos e habilidades de cada participante, moldando uma trajetória de aprendizado única no universo da engenharia, nutrição e gastronomia.

Desperte o seu potencial! Entre em contato conosco e juntos moldaremos um curso sob medida para atender suas necessidades específicas, transformando seus objetivos em uma jornada de aprendizado personalizada e impactante.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

WORKSHOPS:

CONEXÃO LÍDER EM SINTONIA: Workshop Estratégico para Comunicação e Engajamento de Equipes

Objetivo: Capacitar os profissionais de negócios de alimentação, promovendo o aprimoramento da comunicação, desenvolvimento pessoal, comportamento humano e liderança. Busca-se proporcionar aos participantes habilidades e ferramentas de controle para melhorar o ambiente de trabalho, fortalecer as relações interpessoais, contribuir o desenvolvimento individual e coletivo, e aprimorar as práticas de liderança, contribuindo assim para o sucesso sustentável e a excelência nos resultados gerados pela equipe.

CARGA HORÁRIA: 3 horas

Objetivo: Fornecer aos participantes uma compreensão abrangente e prática das estratégias essenciais para liderar e gerenciar com sucesso um negócio de alimentação. Esse tipo de workshop visa capacitar os líderes para enfrentar os desafios únicos e as oportunidades do setor de alimentação, promovendo o crescimento sustentável e a excelência operacional.

CARGA HORÁRIA: 3 horas

Objetivo: Capacitar profissionais da área de serviços gerais e limpeza na nos procedimentos de higienização ambiental, de equipamentos e utensílios. O workshop visa otimizar o uso de produtos de limpeza, evitando desperdícios e garantindo a eficiência dos processos.

CARGA HORÁRIA: 3 horas

CURSOS DE CURTA DURAÇÃO:

CONEXÃO SEGURA: Boas Práticas para gestão da Segurança dos Alimentos

Objetivo: capacitar profissionais para atuarem na gestão eficaz da segurança dos alimentos, destacando boas práticas e promovendo uma cultura de segurança alimentar nas organizações. A proposta visa oferecer uma abordagem personalizada, focando não apenas no conhecimento teórico, mas também no desenvolvimento do comportamento dos colaboradores e na consolidação de uma cultura de segurança sólida. Ao final do curso, os participantes estarão aptos a implementar boas práticas, influenciar positivamente o comportamento dos colaboradores e contribuir ativamente para a construção de uma cultura organizacional sólida em segurança dos alimentos.

CARGA HORÁRIA: 20 horas

Objetivo: capacitar profissionais da área alimentícia e interessados no setor, proporcionando conhecimentos essenciais sobre as boas práticas na manipulação de alimentos. Ao longo de 12 horas, os participantes serão guiados por conteúdos teóricos e práticos, visando promover a segurança alimentar e a qualidade dos produtos. Ao final do curso, espera-se que os participantes estejam aptos a aplicar as boas práticas aprendidas em seus ambientes de trabalho, promovendo a segurança alimentar, a satisfação dos clientes e o cumprimento das normativas sanitárias

CARGA HORÁRIA: 12 horas

Objetivo: Capacitar entregadores de lanches e refeições que atuam no segmento de alimentação para o cumprimento das boas práticas no transporte de alimentos, garantindo a qualidade e a segurança dos produtos entregues ao cliente.

CARGA HORÁRIA: 12 horas

Objetivo: Desenvolver uma equipe de cozinha para aprimorar a gestão, produtividade, processos produtivos, finalização, entrega e padronização do planejamento do cardápio.

CARGA HORÁRIA: 12 horas

Objetivo: Desenvolver uma equipe de salão para oferecer um atendimento personalizado e de qualidade, promovendo vendas ativas e cuidados com os detalhes técnicos, além da gestão de todo o processo

CARGA HORÁRIA: 12 horas

Objetivo: capacitar os colaboradores de cozinha para implementar práticas eficazes de manipulação de alimentos, organização e otimização do ambiente de trabalho, adquirir técnicas culinárias fundamentais e desenvolver habilidades de planejamento e gestão de cardápios, visando garantir a segurança alimentar, melhorar a eficiência operacional e aumentar a lucratividade do negócio por meio de uma produção inteligente e sustentável.

CARGA HORÁRIA: 24 horas

CONEXÃO BASE EMPRESARIAL: Assessoria básica para acompanhamento da Liderança e Gestão de Negócios de Alimentação.

Objetivo: Oferecer um acompanhamento mensal detalhado com a elaboração de relatórios e planos de ação, garantindo que os estabelecimentos de alimentação implementem e mantenham práticas seguras e de alta qualidade na manipulação e produção dos alimentos. Investir na Assessoria Conexão Base Empresarial é essencial para criar uma cultura sólida de segurança dos alimentos. Através de inspeções mensais, é possível identificar e corrigir rapidamente quaisquer desvios, mantendo um ambiente seguro e saudável para os consumidores. Este acompanhamento regular ajuda a prevenir problemas maiores e garante que os padrões de qualidade sejam continuamente atendidos.

Para a execução desta etapa, está contemplado 1 visita presencial por mês, elaboração de relatório técnico e plano de ação por visita, bem como suporte on-line quando necessário.

Objetivo: Realizar visitas presenciais quinzenais para um monitoramento mais frequente e detalhado das práticas de segurança alimentar, proporcionando um suporte contínuo na implementação de melhorias e garantindo a conformidade com os regulamentos e melhores práticas do setor. A Assessoria Conexão Plus 180º permite uma intervenção mais ágil e efetiva, promovendo a manutenção constante da qualidade e segurança dos alimentos. Com visitas quinzenais, é possível reforçar práticas corretas, corrigir falhas rapidamente e manter a equipe sempre treinada e consciente da importância de seguir os protocolos de segurança alimentar. Isso resulta em um ambiente mais seguro e na confiança dos clientes.

Para a execução desta etapa, está contemplado 2 visitas presenciais por mês, elaboração de relatórios técnicos e plano de ação por visita, bem como suporte on-line quando necessário

Objetivo: Oferecer visitas semanais para um acompanhamento intensivo e personalizado, assegurando que todas as práticas de segurança alimentar estejam em constante conformidade e melhoria contínua, promovendo a excelência na qualidade dos produtos e serviços oferecidos. A Assessoria Conexão Premium 360º é ideal para estabelecimentos que buscam alcançar e manter os mais altos padrões de segurança e qualidade alimentar. Com visitas semanais, há uma supervisão constante e detalhada, garantindo que qualquer problema seja identificado e resolvido imediatamente. Este nível de acompanhamento não só previne riscos, mas também estabelece uma cultura de excelência, aumentando a reputação do negócio e a satisfação dos clientes.

Para a execução desta etapa, está contemplado 4 visitas presenciais por mês, elaboração de relatórios técnicos e plano de ação por visita, bem como suporte on-line quando necessário.

Projetos da Conexão

CONEXÃO EM EVENTOS – Criamos experiências que marcam e inspiram!

Transforme seu evento corporativo em uma experiência específica! O Conexão em Eventos oferece serviços de planejamento, assessoria e consultoria completa na organização e montagem de congressos, workshops, feiras e festivais gastronômicos, além de jantares exclusivos para proporcionar vivências únicas aos seus convidados.
Se precisar de uma nutricionista ou gastróloga para acompanhar seu serviço, nossa equipe está pronta para oferecer suporte especializado. Seja qual for a sua necessidade, conectamos você com profissionais de alta performance para garantir o sucesso do seu evento.

CONEXÃO SAÚDE – Cuidando de Você por Completo!

Saúde física e mental caminham juntas, e o Conexão Saúde foi criado para oferecer um suporte completo para seu bem-estar. Através de uma rede de parceiros especializados – nutricionistas, educadores físicos e clínicas de estética – ajudamos você a alcançar uma vida mais saudável e equilibrada.
Nossos serviços incluem:
✔ Consultoria nutricional e oficinas gastronômicas para uma alimentação equilibrada.
✔ Atividades físicas e tratamentos estéticos, como massagens e orientação linfática, auxiliando no cuidado com o corpo e no tratamento do lipedema.
✔ Gestão da saúde emocional no mundo corporativo, promovendo a qualidade de vida no ambiente de trabalho e contribuindo para o cumprimento da NR1;

Cuidar de você é nossa prioridade! Conecte-se com a saúde e transforme sua rotina.

CONEXÃO NAS ESCOLAS – Educação, Nutrição e Bem-Estar

A alimentação e a saúde emocional são fundamentais para o desenvolvimento de crianças, adolescentes e educadores. O Conexão nas Escolas oferece escritórios, workshops e consultorias especializadas para instituições de ensino que desejam promover uma rotina mais saudável e equilibrada. Nossos serviços incluem:
✔ Oficinas gastronômicas e nutricionais, incentivando hábitos alimentares saudáveis desde a infância.
✔ Oficinas para alunos, pais e educadores, abordando temas como nutrição, bem-estar e qualidade de vida.
✔ Consultoria especializada para escolas, auxiliando na implementação de práticas alimentares mais saudáveis e estratégias para a gestão da saúde emocional no ambiente escolar.

Educar é também cuidar! Vamos juntos transformar a alimentação e o bem estar dentro das escolas.

CONEXÃO EM PAUTA – Diálogos que Transformam Negócios

Liderança, gestão e inovação no mercado de energia desligar conhecimento e troca de experiências. O Conexão em Pauta é um espaço dedicado a debates enriquecedores sobre gestão de negócios, tendências do setor e desafios de liderança, trazendo insights importantes para você e sua equipe.
Através de lives e podcasts , reunimos especialistas, empresários e profissionais do ramo para compartilhar conhecimento, inspirar e contribuir para alta performance no setor de alimentação.

Conecte-se, aprenda e transforme seu negócio!

CONEXAO HIGIENIZA MAIS: Inovação e Economia nos Procedimentos de Limpeza

Eficiência, padronização e economia: o Conexão Higieniza Mais foi criado para capacitar equipes de limpeza e serviços gerais na implementação de Procedimentos Operacionais Padrão (POP) , garantindo um ambiente mais seguro, higiênico e bem gerenciado. Nosso serviço inclui: ✔ Consultoria completa, com elaboração do POP, definição dos produtos adequados e treinamento da equipe. ✔ Otimização do uso de produtos de limpeza, evitando desperdícios e garantindo máxima eficiência. ✔ Acompanhamento da implementação , garantindo que os novos processos sejam aplicados corretamente. ✔ Workshop Conexão Higiene Total – uma capacitação prática de 3 horas para orientar sua equipe nas melhores práticas de higienização.

Mais higiene, menos desperdício e processos eficientes! Vamos juntos transformar a gestão da limpeza.

O Que Falam da Conexão

Add testimonial description here. Edit and place your own text.

John Doe

Codetic

Add testimonial description here. Edit and place your own text.

Jane Doe

Codetic

Add testimonial description here. Edit and place your own text.

John Doe

Codetic

Add testimonial description here. Edit and place your own text.

John Doe

Codetic

Add testimonial description here. Edit and place your own text.

John Doe

Codetic

Parceiros da Conexão

🌟 PROJETO PARCEIROS CONEXÃO ALTA PERFORMANCE 🌟

🚀 Conectados, geramos soluções transformadoras!

Seja parte de uma rede exclusiva que impulsiona negócios e encanta clientes. No Projeto Parceiros Conexão Alta Performance, unimos empresas e profissionais dos setores de alimentação, saúde e bem-estar, oferecendo visibilidade, benefícios exclusivos e uma experiência diferenciada para seus clientes.

🔗 Cadastre-se e faça parte dessa conexão de sucesso!

Galáxia Hub

Criação de aplicaivos e sites.
Natal-RN
www.galaxiahub.com.br

Galáxia Hub

Criação de aplicaivos e sites.
Natal-RN
www.galaxiahub.com.br

Galáxia Hub

Criação de aplicaivos e sites.
Natal-RN
www.galaxiahub.com.br

Galáxia Hub

Criação de aplicaivos e sites.
Natal-RN
www.galaxiahub.com.br

Galáxia Hub

Criação de aplicaivos e sites.
Natal-RN
www.galaxiahub.com.br

Galáxia Hub

Criação de aplicaivos e sites.
Natal-RN
www.galaxiahub.com.br

Perguntas Frequentes

Qustão um

Resposta

Resposta

Resposta

Resposta

Resposta

Fale Com a Conexão

RAYMILA GLAUCE

consultora

BIO

Raymila Glauce Freitas Costa – Consultora Parceira Trainee (equipe Nutrição)

Nutricionista (UFRN – 2017); Pós graduanda em Gestão da Produção de alimentos (UNICV-2025 – atual); Consultora/ Instrutora no Programa Senac de Segurança Alimentar (PSSA) – SENAC/RN (2024 a atual)

PERFIL COMPLETO

Nutricionista formada pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) e pós-graduanda em Gestão da Produção de Alimentos pela UNICV. Atuo há 7 anos no mercado, sou consultora e instrutora no Programa Senac de Segurança Alimentar (PSSA) – SENAC/RN, com experiência na implementação de processos eficientes e na capacitação de equipes para o setor de alimentação, além de atuar também como nutricionista hospitalar no âmbito do SUS, na rede pública de Natal/RN.

Minha abordagem une análise estratégica, visão detalhista e objetividade, permitindo diagnosticar desafios, otimizar fluxos de trabalho e estruturar soluções eficazes para garantir a qualidade, segurança e rentabilidade dos serviços.

Acredito que a excelência na gestão de alimentos e serviços não se limita a procedimentos técnicos; ela envolve pessoas, comunicação e inteligência emocional. Meu compromisso é despertar um olhar reflexivo nas equipes, capacitando profissionais para agir com consciência, responsabilidade e eficiência.

Se sua empresa busca aperfeiçoar processos, reduzir desperdícios e desenvolver equipes mais preparadas e engajadas, estou aqui para ajudar.

Vamos juntos elevar o nível da sua operação?

KELLY GIOMBELLI

consultora

BIO 

Esp. Kelly Cristiane Bezerra Giombelli – Consultora Parceira Junior (equipe Gastronomia)

Tecnóloga em Gastronomia (UNP – 2008).  Especialista em Alta Gastronomia (FPB 2015). Experiências profissionais na docência, chefia de restaurantes, hotéis, buffet e eventos, consultorias e gestão de cozinhas

PERFIL COMPLETO

Gastróloga graduada pela Universidade Potiguar (UNP) e especialista em Alta Gastronomia pela Faculdade da Paraíba (FPB), possui mais de 17 anos de experiência como chef de cozinha, consultora e docente em universidades do Nordeste e Sul do Brasil. Sua trajetória inclui uma ampla vivência gastronômica em todas as regiões do país, consolidando seu conhecimento e expertise no setor.

“Proativa e sempre orientada para o crescimento, seja pessoal ou profissional. Sou movida por desafios, sei tomar decisões sob pressão e consigo envolver e motivar pessoas ao meu redor para alcançar grandes resultados.”

Sou uma profissional direta, assertiva e focada em resultados. Tomo decisões com rapidez e estratégia, enfrentando desafios com coragem e enxergando oportunidades onde outros podem hesitar. Tenho facilidade em assumir riscos e sou movida pela necessidade de superação e conquista. Minha abordagem objetiva e resolutiva me permite transformar problemas em soluções eficientes.

Possuo habilidade de me conectar com pessoas, inspirar e motivar equipes. Minha comunicação é persuasiva e envolvente, facilitando a criação de redes de contato, o engajamento de parceiros e a transmissão de ideias com clareza. Com carisma e entusiasmo, conduzo equipes de forma dinâmica e inspiradora, promovendo colaboração e crescimento conjunto.

Priscila Vanini

ceo | mentora

BIO

CEO da Conexão Alta Performance tendo uma trajetória de cerca de 24 anos de experiência. Engenheira química (UFRN-2001) com Doutorado em Engenharia Química na área de concentração de secagem de alimentos (UFRN-2012). Tecnóloga em Gastronomia (Unifacex-2019), possui cerca de 16 anos de experiência como docente do ensino superior em atividades e projetos ligados ao ensino, pesquisa e extensão, além de Pós-graduação, de forma presencial, remota ou EaD.

PERFIL COMPLETO

Consultora e auditora do Programa Alimentos Seguros – PAS para os segmentos de indústria, mesa e distribuição desde 2002, atuando por meio do SEBRAE/RN, SENAI/RN e SENAC/RN.

Instrutora e Líder de área do Programa Senac de Segurança dos Alimentos (PSSA-SENAC/RN) (desde 2022).

Professora da Universidade Potiguar – Rede Laureate (2009-2017) e da Faculdade Uninassau Natal (2020) do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia, possui cerca de 15 anos de experiência como docente do ensino superior em atividades e projetos ligados ao ensino, pesquisa e extensão, além de Pós-graduação, de forma presencial, remota ou EaD”

“Sou proativa, dinâmica, organizada e comprometida. Priorizo pessoas, o seu desenvolvimento e o encantamento do cliente”

Mentora profissional nas áreas de empreendedorismo, gestão e liderança.

Possuo uma trajetória de cerca de 24 anos de experiência e mais de 4500 pessoas desenvolvidas.

BRUNA SOARES

consultora

BIO

Esp. Bruna Ellen Soares Alves  – Consultora Parceira Junior (equipe Nutrição e Gastronomia)

Nutricionista (UNP-2015), Gastróloga (UNINASSAU-2022), Pós Graduada em Gestão na Qualidade da Produção de Alimentos (UNI RN 2018). Experiência em gestão em serviços de alimentação, produção de alimentos em escala industrial e eventos de pequeno a grande porte

PERFIL COMPLETO

Nutricionista com 10 anos de experiência, formada pela UNP (2015), com especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos (UNIRN, 2020) e formação em Gastronomia (UNINASSAU, 2022).

Atuação consolidada como Responsável Técnica em diversas instituições, incluindo a Arena das Dunas Concessões e Eventos, a Casa de Apoio à Criança com Câncer e o GastroProcto Hospital Dia. Experiência também como Nutricionista Supervisora na QUALITY FOODS Refeições Industriais e Nutricionista Plantonista na Prefeitura de Guamaré.

Estou sempre em busca de resultados, com planejamento estratégico e excelência na execução de processos. Proativa, determinada e objetiva, valorizo o trabalho em equipe e busco constantemente melhorias de processos para garantir qualidade e alto desempenho.

Tenho um estilo único e prático, que segue uma linha de ação até o fim, utilizando concentração e determinação para atingir seus objetivos. Sou uma tomadora de decisão competente e confiante, capaz de chegar rapidamente a conclusões a partir de informações mínimas e agir de acordo. Tenho paciência e moderação para trabalhar de forma constante em uma tarefa até que ela seja concluída com excelência.

CANDICE AIRES

consultora

BIO

Esp. Candice de Oliveira Aires Sousa – Consultora Parceira Sênior (equipe Nutrição)

Nutricionista (UNIRN-2021), Advogada com especialização em Direito Privado Civil e Empresarial (UNP-2007), MBA em Gestão de Negócios de Alimentação e Nutrição (NUTIMED/FACULDADE SENSU-FAZ/2022) e Especialista em Gestão da Segurança de Alimentos (SENAC/SP/2023) e Rotulagem de Alimentos e Bebidas (FOCUS/PR/2024). Possuo expertise em gestão de processos, desenvolvimento de liderança, controle de qualidade e rotulagem para serviços de alimentação.

PERFIL COMPLETO

“Formação em Nutrição (CRN6 – 34789) e Direito (OAB/RN 6735), combinando conhecimentos sólidos em ambas as áreas para proporcionar soluções integradas e inovadoras.

Minha abordagem única destaca-se pela fusão da expertise técnica em Nutrição em controle de qualidade e gestão com as habilidades estratégicas e analíticas advindas do Direito.

Tenho como formação complementar Pós-graduação em Especialização em Gestão da Segurança de Alimentos (SENAC/SP/2023), MBA em Gestão de Negócios de Alimentação e Nutrição (NUTIMED/FACULDADE SENSU-FAZ/2022), Pós-graduação em Rotulagem de Alimentos e Bebidas (Faculdade Focus/Cascavel/PR/2024), Pós-graduação em Direito Privado Civil e Empresarial (UNP-2007).

Além das formações acadêmicas sou certificada em cursos voltados para área de desenvolvimento de análise comportamental e liderança, o que traz ainda mais um diferencial nas minhas atuações profissionais.”

 

Evidencio experiência em liderança, guiando equipes com direcionamento claro, inspirando colaboradores e promovendo um ambiente colaborativo. Sou motivada e capaz de inspirar tanto a mim mesma quanto aos outros, fomentando um ambiente de trabalho positivo e produtivo.

Tenho um olhar multiprofissional, analisando questões legais, nutricionais e de processos, garantindo soluções que integram conformidade jurídica, segurança alimentar e eficiência operacional. Minha abordagem permite uma visão ampla e estratégica, contemplando desde a estrutura dos processos até a qualidade e segurança dos serviços prestados.

Abordo problemas com criatividade, aplicando inovação tanto em soluções nutricionais quanto processuais. Com olhar estratégico, busco resultados vantajosos para nossos clientes, sempre pautada em princípios éticos sólidos. Minha atuação também está voltada para a inteligência emocional na gestão de equipes, promovendo um ambiente equilibrado, com comunicação assertiva e desenvolvimento interpessoal, fatores essenciais para alta performance.

Além disso, tenho uma forte visão estratégica para controle e otimização de custos, buscando o equilíbrio entre qualidade, eficiência e rentabilidade. Através de uma gestão estruturada e baseada em dados, identifico oportunidades de melhoria e implemento soluções que aumentam a sustentabilidade do negócio sem comprometer a experiência e o encantamento do cliente.

“Prezo pela ética e excelência em cada detalhe, transformando qualidade e inovação em experiências que encantam o cliente.”

CONEXÃO EM EVENTOS

Criamos experiências que marcam e inspiram!

CONEXÃO EM EVENTOS – Seu Evento, Nossa Expertise – da concepção à execução!

O Conexão em Eventos é a solução ideal para empresas que desejam organizar eventos gastronômicos com qualidade e profissionalismo. Nosso serviço especializado oferece suporte completo para a montagem e organização de:


✔ Congressos e Workshops – Conte com uma estrutura bem planejada para eventos técnicos e científicos na área de alimentação.


✔ Feiras e Festivais Gastronômicos – Criação de experiências envolventes para expositores e visitantes.


✔ Jantares Experienciais – Momentos exclusivos para proporcionar vivências sensoriais diferenciadas.


Além disso, se sua empresa precisa de nutricionistas e gastrólogas para atuar no seu evento ou acompanhar um serviço específico, nosso horário está pronto para oferecer consultoria técnica e suporte especializado .
Seja qual for a sua necessidade, nós cuidamos de cada detalhe para que seu evento seja um sucesso!
Entre em contato e descubra como podemos transformar sua ideia em realidade!

PARCEIROS

Juntos Potencializamos a Sua Experiencia!

A CONEXÃO ALTA PERFORMANCE tem a missão de impulsionar negócios e transformar experiências com inovação e excelência. Conheça o Programa Parceiros Conexão Alta Performance, uma iniciativa que fortalece relações e promove benefícios exclusivos para empresas e clientes.

 

O QUE É O PROGRAMA? 

O Programa Parceiros Conexão Alta Performance é um ecossistema estratégico que conecta empresas e profissionais que compartilham valores de qualidade, inovação e compromisso com o encantamento do cliente.

Empresas parceiras terão destaque em nosso site, apresentando sua marca, seus serviços e diferenciais, além de um Código Conexão, que permitirá ao cliente usufruir de condições especiais e um atendimento diferenciado ao chegar até o parceiro por meio da nossa rede.

 

COMO FUNCIONA?

  1. Empresas Parceiras: Ao integrar a rede, sua empresa será listada no site da CONEXÃO ALTA PERFORMANCE, com uma página exclusiva contendo:
    • Nome e logotipo da empresa;
    • Descrição dos produtos ou serviços oferecidos;
    • Contato direto para atendimento;
    • Código Conexão, um identificador único para os clientes que chegam por meio do projeto.
  2. Clientes: Os clientes que acessarem nosso site e escolherem uma empresa parceira receberão um Código Conexão. Esse código garante benefícios exclusivos, como descontos, brindes, condições especiais ou experiências personalizadas.
  3. Atendimento de Excelência: O objetivo é que os clientes sejam surpreendidos com um atendimento diferenciado, reforçando a experiência de alto nível e agregando valor às empresas participantes.

 

PARA QUEM É?

Nosso projeto é ideal para empresas e profissionais que atuam nos setores de alimentação, saúde e bem-estar, e que buscam ampliar sua visibilidade, atrair novos clientes e fortalecer sua reputação no mercado.

Se a sua empresa valoriza inovação, relacionamento e deseja encantar seus clientes com uma experiência única, você está convidado a fazer parte dessa conexão!

 

VANTAGENS PARA EMPRESAS PARCEIRAS

✔️ Maior visibilidade: Sua marca estará em um ambiente estratégico, sendo divulgada para um público altamente qualificado.

✔️ Novos clientes: Ampliação da sua rede de contatos e potenciais consumidores.

✔️ Diferenciação no mercado: Atendimento encantador e benefícios exclusivos para clientes Conexão.

✔️ Fortalecimento de marca: Alinhamento com um projeto inovador e referência no setor.

 

COMO FAZER PARTE?

Se você deseja ser um Parceiro Conexão Alta Performance, entre em contato conosco e faça parte dessa rede de inovação e excelência. Vamos juntos transformar experiências e gerar resultados extraordinários!